Λαχταριστά, ολόφρεσκα καλαμαράκια, σαρδέλες Καλλονής, χτένια και κυδώνια(όποτε το επιτρέπει η εποχή).

Όλα τα λαχανικά είναι από τα δικά μας χωράφια χωρίς λιπάσματα. Χόρτα(άγρια) από τη γη της Λέσβου.

Χορταστικές σαλάτες από ώριμες ντομάτες, φρεσκοκομμένα λαχανικά με ρόκα και κρεμμύδια.

Το ίδιο και το αγνό παρθένο ελαιόλαδο που χρησιμοποιείται για τις σαλάτες και τα μαγειρευτά.

Όλα τα τυριά(φέτα, λαδοτύρι, γραβιέρα, κ.α.) είναι Μυτιλήνης. Όλα τα είδη παστών που υπάρχουν φτιάχνονται από εμάς:λακέρδα, σαρδέλες παστές, κολιοί, αντζούγιες)

Οι γεύσεις που σας προσφέρουμε είναι μοναδικές και ιδανικές να ικανοποιήσουν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.

Οι σπεσιαλιτέ μας αμέτρητες. Γευτείτε την μακαρονάδα με τα θαλασσινά και τους χειροποίητους χταποδοκεφτέδες.

Αρχίστε με πρωτότυπα ορεκτικά όπως τάκος με λαχανικά και γιουσλεμέ(παραδοσιακό τυγανόψωμο με χειροποίητο φύλλο και τυρί παραγωγής μας.

Απολαύστε τα ντόπια κολοκυθολούλουδα, καθώς και τα τηγανητέλια, ζεστά και λαχταριστά.

Δεν είναι τυχαίο που ο Ελληνικός Οργανισμός Τροφίμων  μας έχει ξεχωρίσει για την πιστοποιημένη Ελληνική Κουζίνα μας.

Φυσικά μαζί με τα λαχταριστά πιάτα καλή συντροφιά θα σας κρατήσουν και τα 15 διαφορετικά είδη ούζου Μυτιλήνης, το σπιτικό κρασί της Λήμνου και πάνω από 25 ετικέτες ελληνικών κρασιών, μικρών και μεγάλων παραγωγών.

Γι αυτούς που προτιμούν το κρέας οι προτάσεις είναι πολλές.

Ντόπια κρέατα πάντα φρέσκα, μπριζόλες, λουκάνικα ντόπια, μπιφτέκια φτιαγμένα με φρέσκο κιμά και λαχταριστά κεφτεδάκια με ούζο!

Για τους πιο κλασσικούς των γεύσεων, υπάρχουν μαγειρευτά φαγητά, κάθε μέρα διαφορετικά.

Απολαύστε κάθε εποχή του χρόνου τα διαφορετικά γλυκά κουταλιού. Καρπούζι, νεράντζι, κολοκύθι, βύσσινο, σταφύλι, καρύδι, αμύγδαλο, τριαντάφυλλο, κάστανο με ελληνικό καφέ ψημένο στην πυρήνα. Καθώς και διάφορα γλυκά ταψιού όπως ραβανί και καρυδόπιτα.

Το μόνο σίγουρο είναι ότι θα δυσκολευτείτε πολύ να αποφασίσετε τι θα επιλέξετε να φάτε γιατί όλα μας τα πιάτα είναι αληθινοί πειρασμοί!